På lørdag hadde Geir bursdag og han ønsket seg ostekake.

Jeg har verdens enkleste oppskrift på en veldig god kake, men jeg har forstått at jeg jukser litt.

Jeg burde laget sitronsaft og brukt gelatin, men jeg tyr til denne:

Den lille gule boksen der ja….

Oppskriften er denne:

1pk naturell ost

1 liten kremfløte

1 boks med rømme

Litt melis

Sitron-gelee(bruk halve mengden vann 2,5 dl vann)

Destigvie kjeks og smeltet smør.

Jeg smelter smør og knuser nesten en hel pakke med kjeks.

Legger det i en rund kakeform og klemmer det litt på plass.

Så er det å koke opp vann og tilsette pulveret og røre til alt er løst opp. Setter den deretter i fryseren til den har fått romtemperatur. I mellomtiden pisker jeg fløten tilsatt litt melis og blander osten med rømmen i en annen bolle.

Til slutt heller jeg geleen oppi ost- og rømmeblandingen og hellet alt over kremen og blander det sammen.

Så er det bare å helle alt over kjeksbunnen. Inn i kjøleskapet i ett par timer, og vips! Ferdig!

Vanligvis pynter jeg med kjærlighets-frukt. Denne gangen brukte jeg nok en juksepakke med gelee og lagde et jordbær-lokk. Det ble ikke helt vellykket. Den hvite kremen kom opp av kaka, her og der!

Ikke så innbydende i grunn :( Men det skulle ta en helt ny vending!!

Rett før servering, skumper Geir og jeg borti hverandre. Kaken sklir av fatet i sakte film. Jeg prøver å ta den i mot, men det var ikke så lett. Så den deiset ned i gulvet, og resultatet ser du her:

Jeg er sikker på at det straffer seg å jukse. Det var den geleen sin feil.

Filler`n å!!! Gratulerer med dagen!

Det var nesten kjærlighet ved første blikk, dette her. I dag fikk vi oss en togtur, for å besøke mamma.

Hun er like lite interessert i å lage mat, som hun elsker interiør. Så etter en beskuelse av av heimen der, bar det rett på restaurant.

God vin og god mat ble en perfekt start på uka. Eller «Ave Maria og full pakke» som min venn Steffen ville ha sagt det!

Å være med i»Mitt kjøkken ruler» har gitt oss så mange venner! Han her er en fest i selv!

Takk for i dag Steffen! Ses i Nidaros dommen i løpet av sommeren…kanskje…. <3

(kam-skjell med safran og oksekjøtt med trøffelstappe…..vi spiste sjokoladekake også, men den glemte vi å ta bilde av! :) )

Klem C

Takk for all oppmerksomhet og støtte folkens!

Vi ser på selv, bak store puter og lurer på hvorfor stemmene våre er så rare? Høres ikke så hes ut i mitt hode i alle fall. Pytt pytt, gøy er det!

I kveld er det på`n igjen og kveldens episode krever vin, i tillegg til puter! Veldig skummelt å lage mat i det studioet der, skal sies!

Her er noen bilder fra vår tid i MKR så langt:

Tolv par har kvalifisert seg til finaleukene i Oslo. Gjennom de neste to ukene må nye par forlate konkurransen hver dag. Her Geir og Cathrine.

(mer…)

Vi elsker tradisjons-mat. Blant mye annet.

Får jeg først lyst på raspeball med alt tilbehør,er det liten trøst i noe som helst annet.

Her hjemme har vi helt ulike referanser til tilbehør, så vi ender ofte opp med et nesten makabert fat. Røkt kjøtt, vossa korv, stekt flesk, brunost saus, kålrotstappe, raspeball og poteter. Vi er en stor familie, ja…men dog. Det er jo ikke mulig å spise opp alt det der!

Vi har alltid mye igjen…og mellom oss sagt, man har ikke like lyst på det til middag igjen dagen derpå.

(mer…)

I løpet av denne uken har bloggen fått så mange nye lesere! Det er gøy, men krever også at jeg faktisk skriver nye innlegg. Det skal jeg gjøre framover. Mitt kjøkken ruler har vært en så fin opplevelse! Og selv om det ser ut som vi deltakerne sloss med nebb og klør, er vi alle venner!

Dette bilde er fra en middag hjemme hos oss etter opptak var ferdig.

(mer…)

Denne retten lager vi i første episode av Mitt Kjøkken Ruler som vises på Tv Norge 28 mars klokken 20:30.

(mer…)

Chicken Tikka Masala er en nydelig rett både til hverdags og til fest. Min gode venn, og eminente gastronom, Dan står for denne herlige retten. Dan er medeier og kokk på tapasrestauranten La Vida Tapas i Drammen, men føler seg ikke nevneverdig bundet til kun det spanske kjøkken. Undertegnede stilte med en frisk raita og røverhistorier.

(mer…)

Disse to er også til å spise opp :)

Som de fleste har fått med seg, skal Geir og jeg delta på TV Norges nye satsing Mitt kjøkken ruler med premiere 2. påskedag.

(mer…)

I går hadde vi bryllupsdag og Geir hadde bestilt bord på Brasserie France ved Egertorget!

Skulle vært der i fjor også, men da ble det omgangssyke her i stede. Æsj!

Uansett – et fantastisk hyggelig sted med tipp topp stemning og service.

Jeg debuterte med å spise snegler (en halv en) og da får man dette fjeset.

(mer…)

Vi spiser nesten aldri dessert her hjemme. I dag skulle vi ha gjester, så da klinte jeg til.

Denne kommer jeg til å lage flere ganger. Noe så lettvint å lage til mange!

Kok opp 5 dl fløte, 2 dl melk, 3 dl sukker sammen med 4 ferske laubærblader og vaniljestang.

Ta kjelen av varmen i 10 minutter og kok opp på nytt. Jeg hadde bløtet opp 6 ark med gelatin i kaldt vann på forhånd. Legg de i kjelen og rør godt.

Hell den varme vesken i en bolle med 1 liter youghurt naturell – vips- ferdig!

Hell massen i en fint glass og pynt med bær og ei lita kjeks!