Chicken Tikka Masala er en nydelig rett både til hverdags og til fest. Min gode venn, og eminente gastronom, Dan står for denne herlige retten. Dan er medeier og kokk på tapasrestauranten La Vida Tapas i Drammen, men føler seg ikke nevneverdig bundet til kun det spanske kjøkken. Undertegnede stilte med en frisk raita og røverhistorier.

(mer…)

Og da blir det sunt, vet du…. Monica er min gode venninne, som jeg også jobber sammen med. Hun designer de fantastiske smykkene www.inmotionessentials.com , og jeg er hennes produsent som passer på produksjonen i Thailand. I går hadde hun besøk av sin venn, Fedon Lindberg og sammen lagde de denne nydelige desserten.

(mer…)

Denne oppskriften er for alle som ikke har nevnte diagnose. Cathrine har nemlig fuglefobi og derav må storesøster og svoger inspirere til thanksgiving middagsoppskrift. Vi har laget den for tredje gang nå, off season. Første gangen gjorde vi en generaltabbe og stekte beistet opp ned, men på tross av fadesen smakte det kjempegodt og vi ble inspirert til å forsøke igjen. Det holder med en gang i året som med ribbe, pinnekjøtt, fårikål og annen heftig kost.

Denne gangen, som er den tredje, inviterte vi svigers på begge sider, barn og svigerbarn. Cathrine og familie var ikke på gjestelisten pga fuglefobien…

(mer…)