Det straffer seg!
På lørdag hadde Geir bursdag og han ønsket seg ostekake.
Jeg har verdens enkleste oppskrift på en veldig god kake, men jeg har forstått at jeg jukser litt.
Jeg burde laget sitronsaft og brukt gelatin, men jeg tyr til denne:
Den lille gule boksen der ja….
Oppskriften er denne:
1pk naturell ost
1 liten kremfløte
1 boks med rømme
Litt melis
Sitron-gelee(bruk halve mengden vann 2,5 dl vann)
Destigvie kjeks og smeltet smør.
Jeg smelter smør og knuser nesten en hel pakke med kjeks.
Legger det i en rund kakeform og klemmer det litt på plass.
Så er det å koke opp vann og tilsette pulveret og røre til alt er løst opp. Setter den deretter i fryseren til den har fått romtemperatur. I mellomtiden pisker jeg fløten tilsatt litt melis og blander osten med rømmen i en annen bolle.
Til slutt heller jeg geleen oppi ost- og rømmeblandingen og hellet alt over kremen og blander det sammen.
Så er det bare å helle alt over kjeksbunnen. Inn i kjøleskapet i ett par timer, og vips! Ferdig!
Vanligvis pynter jeg med kjærlighets-frukt. Denne gangen brukte jeg nok en juksepakke med gelee og lagde et jordbær-lokk. Det ble ikke helt vellykket. Den hvite kremen kom opp av kaka, her og der!
Ikke så innbydende i grunn :( Men det skulle ta en helt ny vending!!
Rett før servering, skumper Geir og jeg borti hverandre. Kaken sklir av fatet i sakte film. Jeg prøver å ta den i mot, men det var ikke så lett. Så den deiset ned i gulvet, og resultatet ser du her:
Jeg er sikker på at det straffer seg å jukse. Det var den geleen sin feil.
Filler`n å!!! Gratulerer med dagen!
